🍳 ピーマンのこってりチーズ肉巻き

📝 備考

• とても簡単！ごはんが進むこってり系おかず
• 中にたっぷりチーズ入りで満足感◎
• 焼き鳥のタレベースで甘辛仕上げ

🛒 材料（2人前）

材料	分量	備考
ピーマン	4個
豚バラ薄切り肉	8枚（約120g）
チーズ	約80g	ピザ用チーズなど

（調味料A）

材料	分量	備考
焼き鳥のタレ	大さじ3
みそ	小さじ2
砂糖	小さじ1
にんにくチューブ	1cm
いりごま	仕上げ用たっぷり

その他調味料	分量	備考
塩こしょう	少々	豚肉にふる
薄力粉	少々	豚肉にふる
ごま油	大さじ1/2	焼き用

🥣 手順

1. ピーマンとチーズの準備

1. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除く。
2. 中にチーズをたっぷり詰める。

2. 豚バラ肉で巻く

1. チーズを詰めたピーマンを豚バラ肉でしっかり巻く。
2. 塩こしょうと薄力粉をふる。

3. 焼き工程

1. フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして中火で3分焼く。
2. 焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。

4. タレを絡めて仕上げ

1. 調味料Aを混ぜ合わせ、焼いている間に準備しておく。
2. 余分な油を拭き取り、調味料Aを加えて中火で煮絡める。
3. 仕上げにいりごまをたっぷりかけて完成！

💡 メモ・コツ

• チーズが中にあるので、マイルドな味わいに。
• あれば5cm幅に切った長ねぎも一緒に焼くとさらに美味しい。
• 焦げやすいのでタレ投入後は目を離さず、手早く煮絡める。

📸 参考画像