🍳 浜田チャーハン

📝 備考

• 芸能人格付けチェックで話題の「浜田チャーハン」再現！
• ほぼカニ・ほぼホタテ・ほぼエビで豪華風
• 最後に紹興酒をジュッと香りづけするのがポイント

🛒 材料（1人前）

材料	分量	備考
ごはん	100g
卵	1個	溶いておく
ラード	10g
ほぼカニ	20g
ほぼホタテ	20g
ほぼエビ	20g
ネギ	10cm分	みじん切り
塩コショウ	適量
紹興酒	小さじ1/2	最後に加える

🥣 手順

1. 下準備

1. 長ネギをみじん切りにする。
2. 卵はボウルに溶いておく。

2. 炒める

1. 中華鍋にラードを溶かし、溶き卵、ごはん、ほぼカニ・ほぼホタテ・ほぼエビをすべて入れて炒める。

3. 仕上げ

1. 塩コショウで味付けする。
2. 最後に紹興酒を鍋肌にジュッと回し入れて香りづけして完成！

💡 メモ・コツ

• 浜ちゃんになった気持ちで勢いよく炒めるのがコツ！
• 具材は豪華だが、炒めはシンプルに手早く。
• 仕上げの紹興酒で中華らしい香ばしさが加わる。

📸 参考画像