🍳 厚切りフレンチトースト

📝 備考

ミルクと卵の風味とやさしい甘さが魅力のフレンチトースト。ホテルのような食感と味わいを自宅で楽しめます。フランスパンでも作れます。

🛒 材料（2人前）

材料	分量	備考
食パン（4枚切り）	2枚
卵（Lサイズ）	2個
砂糖	大さじ1	写真は洗双糖、他の砂糖でも可
牛乳	100ml
生クリーム	100ml	乳脂肪分約35%、ない場合は牛乳
バター	20g

🥣 手順

1. 食パンを準備
   食パンを半分に切り、横方向に浅く切り込みを入れる。

2. 卵液を作る
   ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で軽く溶きほぐし、砂糖を加えすり混ぜる。

3. 牛乳・生クリームを加える
   牛乳、生クリームを少しずつ加えてよく混ぜる。

4. パンを卵液に浸す
   容器に卵液を注ぎ、食パンを並べ入れ、上からさらに卵液をかける。室温で10分ほどおく。

5. 冷蔵庫で一晩寝かせる
   パンを裏返して、冷蔵庫で一晩おく。

6. 焼く
   フライパンにバターを入れて弱めの中火で溶かし、パンを焼く。

7. 側面も焼く
   食パンを回転させ、全ての面を焼く。

8. 仕上げ
   お好みで粉糖やメープルシロップをかけていただきます。

💡 メモ・コツ

• パンは翌日以降の、乾燥したものを使用すると卵液がしみ込みやすい。
• 厚切りパンを使用すると、外はカリッと中はふわふわに。
• 一晩卵液に浸すことで、しっとりとした食感が楽しめます。

📸 参考画像